真空包裝機是一種現代化的食品保鮮工具，透過將食物放入真空袋中並抽掉袋中的空氣，有效地去除空氣中的氧氣，從而防止食物氧化、腐敗和變質。由於其卓越的功能，真空包裝機逐漸成為現代家庭廚房和商業食品業的必備設備。
真空包裝機的運作原理非常簡單，通過抽氣泵將真空袋中的空氣抽出，然後密封真空袋。這樣一來，食物就能夠在沒有空氣和水分的環境中保持新鮮，從而減緩食物腐敗的速度。同時，真空袋的密封還能夠防止食物受到細菌和其他有害物質的污染，從而更大程度地延長食物的保存時間。
真空包裝機的應用非常廣泛。在家庭使用方面，人們可以用它將新鮮蔬菜、肉類和水鮮食品包裝好，並將其放入冰箱中保存。這樣不僅能夠延長食物的保鮮期，還能夠保持其味道和營養價值。商業食品業也廣泛使用真空包裝機，將製作好的食品包裝好，然後進行冷凍或者冷藏。這樣一來，廚師們可以提前準備食物，並在需要時方便地取出使用，大大提高了工作效率。
除了食品外，真空包裝機還可以延長其他物品的保存時間。例如，人們可以使用它來包裝相機、家電和重要文件等物品，以防止其被氧化或受潮損壞。在戶外活動中，將衣物和睡袋真空包裝，可以節省空間並保持乾燥，方便攜帶。
隨著科技的發展，真空包裝機的功能也不斷增強。現代的真空包裝機不僅可以全自動抽氣密封，還具有調節真空度、防止粉碎和集成容器食品封裝等功能。一些高端真空包裝機還具有降溫功能，可以在真空狀態下讓食物快速降溫，保持食物的口感和質量。
總而言之，真空包裝機是一種非常實用的保鮮工具。無論是在家庭廚房中還是商業食品業中，它都能夠延長食物和其他物品的保鮮時間，從而減少浪費和節省成本。隨著科技的不斷進步，真空包裝機的功能和性能也在不斷提高，為我們提供更多更好的服務。現在是時候讓真空包裝機進入您的廚房，讓它成為您延長食物新鮮度的好助手了。
▲高雄多達41萬戶，將在29日停水。（示意圖／資料照）
因台電上寮復興線停電功課，自29日上午9時至30日下戰書2時，共停水29小時，影響區域包羅橋頭、梓官、楠梓、仁武、小港等14區，將有38萬戶停水、3萬戶降壓，共41萬戶受影響。
台灣自來水公司第七區辦理處發布新聞稿透露表現，配合台電上寮復興線停電功課，管理「竹寮800mm旁通管連結工程停抽高屏溪∮3200mm原水管線」，影響高雄市坪頂、拷潭、鳳山等清水場出水量削減，請民眾提早儲水備用。
台水指出，此次工程停水影響區域有14個行政區，38萬戶停水、3萬戶降壓。真空包裝機 全區停水包括橋頭、梓官、楠梓、大社、仁武、小港、旗津等。
部分停水區域包羅燕巢區鳳雄、角宿；大樹區九曲；左營區：輝煌、莒光、永清、合群、明建、平和、屏山、進學、尾北、尾南、尾西、廟北、廟東、頂北、頂西、聖后、中南、中北、聖西、聖南、廍北、廍南、路東、城南、埤西、埤北、埤東、崇實、自助、果貿、果惠、果峰、海勝。
鼓山區：雄峰、鼓峰、自強、前峰、民族、內惟、光榮、開國、忠正、龍井、平和、民強、正德、厚生；大寮區：內坑、拷潭、過溪、潮寮、會結、新厝、昭明、義仁、三隆、會社、大寮、上寮、山頂、中興、永芳、光武、山河、忠義、翁園、溪寮、義和、琉球。
鳳山區：埤頂、鳳東、誠德、東門、誠信、誠智、鎮東、過埤、誠義、生明、中崙、中民、保安、中榮、國泰、國富、國光、國隆、海洋、新富、新泰、海光、中正、瑞興、新興、三民、忠孝、鎮西、曹公、鳳崗、光明、縣衙、縣口、成功、忠義、中和、協和、興中、興仁、和興、南興、和德、新強、武慶、武漢、新樂、新甲、新武、老爺、正義、善美、一甲、二甲、南成、富榮、富甲、龍成、鎮南、南和、天興、大德、福興、五福、福祥、瑞竹、福誠等里及北門里鐵路以南。
前鎮區：振興、建隆、忠純、興邦、鎮中、前鎮、鎮榮、鎮昌、鎮海、同等、鎮陽、鎮東、明孝、草衙、明義、平昌、信德、興仁、興化、信義、明道、明禮、仁愛、德昌、明正、鎮北。
降壓區域則包羅鳳山區：文華、文福、文衡、文英、武松、鎮北、文德、文山、忠誠等里及北門里鐵路以北；大寮區前庄、中庄。真空機
別的，鳳山川庫供給工業區不受影響，包孕臨海產業園區、林園產業園區、大發產業園區、和發產業園區（大發基地）。（高雄17日電）
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